Arrollado de pollo con aceitunas

Ingredientes:

• Pollo deshuesado 1
• Mostaza c/n
• Queso Muzzarella C/N
• Morrón rojo ½
• Zanahoria 1
• Cebolla de verdeo 3
• Ajo 3 dientes
• Pimienta negra molida a gusto
• Jamón cocido natural 100 grs
• Perejil
• Tomillo
• Aceitunas Gibur
• Opcional: huevo duro, espinaca, berenjena, etc.

Procedimiento:

1. Estirar el pollo previamente deshuesado, salar y untar con mostaza.
2. Cubrir con queso en hebras y verdeo picado, zanahoria rallada, morrón en bastones, ajo picado y aceitunas Gibur.
3. Sumar las fetas de jamón y aceitunas, terminar con pimienta, perejil y tomillo picados.
4. Enrollar, atar y cocinar a la parrilla girando de tanto en tanto para que se cocine de forma pareja.

 

Volver